Marineeritud kõrvits

Sellel aastal otsustasin, et jõululaual serveerin enda marineeritud kõrvitsat. Ja ma ei tea, mis vale pilt mulle igasugustest hoidiste tegemistest...

Loe edasi

Marineeritud kukeseened – traditsiooniline äädika marinaad

Sellel aastal proovisin esimest korda marineerida ka kukeseeni. Algatuseks proovisin traditsioonilist marinaadi. 1 kg kukeseente kohta - sellest kogusest kukeseentest...

Loe edasi

Mooside keetmine

Vanasti oli mooside keetmisel hoopis teine tähendus - puuahjud aeti nii kuumaks, et järgneval ööl ei saanud terve pererahvas magada....

Loe edasi