Marineeritud kõrvits
Sellel aastal otsustasin, et jõululaual serveerin enda marineeritud kõrvitsat. Ja ma ei tea, mis vale pilt mulle igasugustest hoidiste tegemistest …
Silt: hoidised
Marineeritud kukeseened – traditsiooniline äädika marinaad
Sellel aastal proovisin esimest korda marineerida ka kukeseeni. Algatuseks proovisin traditsioonilist marinaadi. 1 kg kukeseente kohta – sellest kogusest kukeseentest …
Marineeritud kukeseened – traditsiooniline äädika marinaad Loe edasi
Mooside keetmine
Vanasti oli mooside keetmisel hoopis teine tähendus – puuahjud aeti nii kuumaks, et järgneval ööl ei saanud terve pererahvas magada. …